火锅做嫩牛肉方法 |
| 更新时间: 2021-02-24 03:10:58 |
1、首先,材料要选择上好的“棒子肉”牛肉。 2、剔除周围的筋后,切成片,其他形状也可以。 3、关键的来了,加半瓶啤酒,等会会吸收的,给牛肉按摩,让它充分吸收啤酒 4、然后是蛋清三个,生粉一丁点(生粉可以用质量很好的豆粉代替)。 5、关键的关键来了:高速往同一方向搅拌2分钟左右,一定要高速。 6、搁冰箱放置半小时,让牛肉充分吸收。 7、火锅嫩牛肉就做好了。 关键词: 火锅 牛肉 方法 |
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