求泥鳅鱼炖茄子简单做法 |
| 更新时间: 2020-09-24 00:00:00 |
主料:泥鳅、茄子。 辅料:姜片、葱段、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油。 步骤: 1、泥鳅宰杀后洗净; 2、茄子去皮,切成条; 3、炒锅中放入猪油烧热; 4、放入泥鳅略煎片刻,再投入姜片、葱段炒香; 5、加入料酒,掺入清水,烧开后倒砂锅内,以中火炖至汤色发白; 6、放入茄条,续炖15分钟; 7、用精盐、味精、胡椒粉调好味即可。 关键词: 泥鳅 茄子 简单 做法 |
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