紫薯葡萄 |
| 更新时间: 2021-03-12 08:03:57 |
1、原料: 澄粉150克,糯米粉150克,紫薯80克,豆沙馅60克,糖20克,色拉油少许。 2、做法: (1)澄粉和糯米粉、糖,混合在一起,加入滚开的水烫成雪花面,加入少许的色拉油揉成面团。 (2)紫薯蒸熟,和面团一起揉成紫色面团。搓条下小剂子,包入豆沙馅,做成葡萄的形状。 (3)盘中刷一点油,防止沾粘。将葡萄摆在一起形成一串葡萄,入蒸笼大火蒸5-6分钟即可。 (4)蒸熟的葡萄用葡萄叶点缀。 关键词: 葡萄 |
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