大酱焖鱼怎么做 |
| 更新时间: 2021-03-22 16:50:05 |
1、用料:鲤鱼1条、五花肉3两、大葱半根、十三香少许、沙姜大拇指一般大小、红头蒜3只、老抽少许(为了上色)、陈醋1勺、青葱和洋葱、香菜少许、卤水豆腐一块、大酱4勺。 2、蒜,沙姜,葱头。把锅热好,倒入食油。油烧热把火关小,放入蒜沙姜葱头爆香再加入鲤鱼,让鲤鱼双面煎一下。 3、加入东北大酱(太阳岛)十三香,醋,老抽,八角桂皮香叶等。 4、放完所有的调料就加水,水淹过鱼面就好。 5、加水后放入豆腐(千滚豆腐,万滚鱼。 6、可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉。 7、最后放入香菜和青葱段,洋葱即可。 关键词: 怎么 |
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