重庆砂锅酱的做法和配方 |
| 更新时间: 2021-03-23 04:04:45 |
材料:生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。 不粘锅放油若干,多点少点无妨。 2、蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。 3、用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态。 4、干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄。 5、加生抽2-3勺,蚝油1勺。 6、淀粉加水搅匀。 7、调好的淀粉倒入锅中,一边倒一边搅拌。 8、加水入锅,盖锅盖小火熬煮,让蒜香、香菇入味即可,重庆砂锅酱就做好了。 关键词: 重庆 做法 配方 |
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