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牛肚怎么煮又嫩又烂

更新时间: 2021-03-23 20:45:23     

1、想煮得又烂又快,就放苏打粉,酵母粉,它们遇水产生气泡,把肉组织撑大,水能够进到里面去就烂得快了。

2、牛肚大约1公斤,放酵母粉半包,再加一个茶包,大概煮个半小时,筷子很容易能够插透就行了,放茶叶有同样的效果还可以让其味道更加鲜美。

3、和木瓜一块煮。用嫩肉粉把牛肚挂浆。

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