豆腐脑鸡汁做法和配方 |
| 更新时间: 2021-04-05 19:18:25 |
1、食材:黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。 2、首先将坏黄豆捡出来,然后将黄豆泡上一昼夜。 3、第二日漂洗干净,将泡开的黄豆倒入料理机中,先加水500ml打成豆浆。 4、用4-5层纱布过滤出豆渣,然后在用300ml的水漂洗一下豆渣,再过滤一次。 5、将过滤出的豆浆烧开,并让豆浆保持小沸腾两分钟。 6、盐卤2克加一点点水约10克调溶化。 7、将煮开的豆浆冲入盐卤水中。不要搅拌,立即盖上盖,让其静置20分钟左右。 8、现在来做鸡汁浇头:鸡丝撕好,木耳撕成小朵。茶树菇撕成细条,葱姜切好。 9、锅里少倒点油,油热下葱姜、鸡丝、木耳、茶树菇翻炒两下。 10、倒入鸡汤,加盐调味。还有几个小黄豆也下锅煮。 11、汤煮开了就可勾薄淀粉芡。再一开,鸡汁汤煮好了。 关键词: 豆腐脑 做法 配方 |
豆腐脑鸡汁做法和配方相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>