火锅汤底用猪蹄怎么做 |
| 更新时间: 2021-04-09 08:58:03 |
1、猪蹄500g、酸菜100g、蒜头10g、葱段10g、姜片10g、八角5g、红辣椒10g、水、油、酱油适量。 2、酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸。 3、猪蹄洗净焯水过凉。 4、锅里放油五成热的时候,小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角,放酸菜炒一下。 5、然后将猪蹄放进去,加水没过猪蹄,大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入少许酱油和适量盐。 6、然后准备配菜蔬菜,把猪蹄跟汤倒到火锅锅里,就可以开始打火锅了。 关键词: 火锅 猪蹄 怎么 |
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