土豆炒烧肉做法 |
| 更新时间: 2021-04-12 10:52:41 |
1、土豆去皮切块,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片。 2、取两片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水锅中,煮开后继续煮2-3分钟,将血水除尽。 3、将五花肉用温水冲洗干净,沥去多余水分,切块。 4、将五花肉块码放在锅中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黄,肉逼出很多油。 5、加入冰糖和红糖,小火炒3-4分钟。 6、加入三四片姜,适量开水,煮开后转小火,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右。 7、加入土豆、盐,转中大火,至水基本收干,土豆熟透即可。 关键词: 土豆 做法 |
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