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2024年处暑节气的食物有哪些?

更新时间： 2024-06-27 11:50:19

“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养，因此民间有“食鸭进补”的习俗。鸭子味甘，性凉，有滋阴润肺的功效。

鸭子做法也五花八门，例如柠檬鸭就是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，也是广西十大经典名菜之一。因为起源于南宁市武鸣区双桥镇高峰一带，又叫武鸣柠檬鸭、高峰柠檬鸭。

“处暑”之后进入秋天，中医上有“补秋”的说法，可以多吃些“补气”“补血”的东西。这个时候要避免寒凉的食物。龙眼偏温性，有益心脾、补气血、滋补养气的作用。

处暑之后，是渔业收获的时期，在我国沿海地区，很多地方常常在处暑这一时节举行各种形式的开渔活动，以此欢送渔民顺利出海期盼渔业丰收。

此时也正是各种鱼虾贝类海鲜最肥美的时节，处暑时节吃海鲜应节又时令。

立秋处暑八月天，雪白莲藕出水田。处暑到来，也是吃莲藕的好时节。早在清朝咸丰时期，莲藕就已经被列入御膳贡品了。

莲藕中富含膳食纤维和黏液蛋白，吃起来甘脆爽口，可以增进食欲，缓解因为气候干燥带来的不适。

石榴是处暑时节的节令水果，因石榴酸能生津，故而具有生津液、止烦渴之用。秋季出现咽喉干燥、烦渴不休、津液不足等不适症状者可多食用。

不过，石榴中果酸含量很高，吃多了对牙齿和肠胃会造成一定的伤害，切记不可贪食。

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