黄豆酱香凉拌面怎么做 |
| 更新时间: 2021-04-17 16:50:30 |
1、准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条。 2、锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条。 3、入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟。 4、煮熟的面条捞出,立即过凉。 5、锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香。 6、猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁。 7、猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩小表面金黄。 8、放入猪瘦肉丁,用铲子翻炒至肉丁变色。 9、锅内加入1/2汤匙老抽,使肉丁上色。 10、加入1勺自制花椒水,小火咕嘟1分钟,至肉丁熟即可出锅。 关键词: 黄豆 酱香 凉拌 怎么 |
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