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为什么小暑要吃藕和海带凉拌海带的做法

更新时间： 2024-05-15 15:54:07

导语：暑，表示炎热的意思，小暑为小热。意指天气开始炎热，但还没到最热的时期，全国大部分地区基本符合。接下来的内容将从为什么小暑要吃藕和海带和凉拌海带的做法开始，一起来看看吧。

为什么小暑要吃藕和海带凉拌海带的做法

一、为什么小暑要吃藕和海带

藕在小暑时节食用具有清热安神、健脾止泻、增进食欲、促进消化等多种好处。藕富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些成分对于人体的生长发育和正常代谢都非常重要。特别是在夏季，由于气温高、湿度大，人们容易感到疲惫、食欲不振，藕的这些特点使其成为夏季的理想食材。

海带在小暑时节食用也有其独特的益处。海带富含碘元素，可以有效地预防甲状腺肿大和缺碘病。同时，海带还含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，这些成分对于人体的新陈代谢、免疫调节、骨骼发育等方面都具有重要作用。此外，海带中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动、预防便秘等肠道问题。

在小暑时节，由于气温高、湿度大，人体新陈代谢旺盛，体力容易透支。因此，通过食用藕和海带等具有营养价值和健康益处的食材，可以帮助人们补充能量、增强免疫力、促进身体健康。同时，这些食材的清凉特性也有助于缓解夏季的炎热感，提高人们的食欲和舒适度。

二、凉拌海带的做法

准备原料：海带丝、香菜、蒜末、老陈醋、芝麻油、红尖椒、盐。

海带丝洗净后切成小段，然后放入沸水中煮开一分钟左右后捞出，用冷水冲洗后沥干水分。

蒜头拍扁剁碎，红尖椒切小圈，香菜洗净切小段。

在一个碗中，放入焯好的海带丝，加入蒜末、红尖椒、香菜和少许盐。

淋上老陈醋，加入芝麻油，然后用手或筷子搅拌均匀。如果想要更入味的话，可以静置一段时间，也可以放入冰箱冷藏后食用。

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