药膳是怎么一回事 古代的医院叫什么

导读：调理身体都需要喝药膳，这是古代人民调理身体的方式，不过药膳并非谁都能喝得起，毕竟药还是很贵的，所以只有富贵人家才能每日都能吃上药膳，普通人家只有在生病之余才能吃上。那么，药膳是怎么一回事？古代的医院叫什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

“药膳”是怎么一回事

药膳是我国特有的将传统的饮食和中医疗法结合的食疗文化，寓医于食，不仅将药物作为食物，而且又将食物赋予药用，既可以防病治病、健体强身，又具有较高的营养价值和食疗之效，其作用历来为医家所称道。

早在2000多年以前，《黄帝内经》中就对人体所需的营养有过论述。书中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”药膳的产生源于“药食同源”的理论，形成于秦朝后期，唐宋年间广受推崇，明清时期大为昌盛。古医药典籍《神农本草经》中收载了许多食用与药用兼顾的药品，如龙眼、大枣、核桃、薏米、葡萄、芝麻、山药、莲子、百合、蜂蜜等。这些既是药物又是食物，平时适当食之可补充人体所需要的营养，提高抵抗疾病的能力。

中国自古以来就有“药补不如食补”之说，药膳食疗在民以食为天的华夏文明中备受瞩目，源远流长，古代自宫廷到民间，广为人知。它的配剂方法和应用范围虽遵循于中医药学，但却以普通食品的形式被大众广泛接受，在中国的医疗史上形成为独立的药膳学食疗学科。

古代的医院叫什么

据史料记载，公元6年左右，黄河一带瘟疫横行，汉平帝刘衍下令在地方建造房屋，内置各种药品，并配置医生，这也许是我国第一批公立的临时医院。到了隋唐时代，具有一定收容能力并有相应管理制度的医院已初步形成。如在唐武宗年间，丞相李德裕就曾倡导成立“病坊”。

到了宋代，医院门类日渐齐全，如出现较早的“福田院”，以佛家世间有“三佛(福)田”之说而取名，是用来收养老、瘫、乞丐的官办慈善医院。北宋末年，各地陆续设立了为贫困病人治疗的“安济坊”，它们都带有救济色彩。南宋时，不少地方设置了供四方宾旅患者疗养的“养济院”。

明、清两代出现的“太医院”，设院使、院判、御医吏目、医士、医员等职别，其作用主要为皇室服务。至于下属的医院，仍通称“病坊”。

值得注意的是，清代的医院开始出现了乳母、女使等职称，其作用相当于现代医院的护士。

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