超简单的核桃馅料制作方法 |
| 更新时间: 2021-04-22 15:21:04 |
1、面粉,水,发酵粉混合发面,可以加一点砂糖促进发酵。 2、花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟,放进保鲜袋中用擀面棍撵碎。 3、清油加热后放凉,和砂糖一起拌入花生核桃馅中。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。传统馅料用白油(猪油),为了健康用清油吧。我还加了一点切碎的葡萄干,为了解腻。 4、发好的面揉好,松弛,分成60克的剂子,包入馅料,收口朝下团成圆馒头。 5、每个包子上点个红点,红点用的是红曲粉加一点调开,用筷子较粗的那头沾着红曲粉点在包子上。 6、做好的包子再松弛10分钟左右,蒸锅中加水烧开,包子放入,大火蒸15分钟。到时间后关火但不要着急开锅盖,大约再过3分钟左右开盖。 关键词: 简单 核桃 制作 方法 |
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