炒菜用生抽还是老抽 |
| 更新时间: 2021-04-24 05:37:59 |
1、炒菜用生抽好一些。 2、生抽。 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 3、老抽。 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 关键词: 炒菜 还是 |
炒菜用生抽还是老抽相关经验
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