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排骨炖藕片怎么做

更新时间: 2021-04-30 00:59:21     

1、主料:排骨500克,藕500克。辅料:红烧酱油30毫升,干辣椒10克,料酒20毫升,姜葱蒜20克,花椒2克,香葱20克,盐2克。

2、排骨先焯水,变色后捞起备用。

3、热油炸香花椒粒滤出,下姜葱蒜炸香。

4、下入焯好的排骨,淋入料酒,加红烧酱油,加入盐。

5、加入干辣椒后大火煮开炖半小时,加入藕继续炖。

6、汤汁快收干时加入葱花即可。

关键词: 排骨 藕片 怎么

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