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羊肉烧芥菜干怎么做

更新时间: 2021-05-02 07:49:19     

1、材料:芥菜干200克,羊肉200克。配料:红椒30克。调料:酱油10克,精盐3克,味精2克,白糖3克,汤750克,葱、姜块各10克,十三香粉1克,豆油30克,淀粉8克。

2、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。

3、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。

4、勺内加豆油烧热,下入葱、姜炝香,加酱油、汤、十三香粉,下入羊肉块略烧。

5、下入芥菜干用小火烧透至熟烂。

6、加精盐、白糖烧开,下入红椒片,收浓汤汁,加味精,用淀粉勾芡,出勺装盘即成。

关键词: 羊肉 芥菜 怎么

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