炒酸枣仁的功效与作用及禁忌

①炒酸枣仁的功效与作用及禁忌

1、功效与作用

（1）炒酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

（2）对于长期失眠的人来说食用酸枣仁可以缓解失眠症状，如果是症状较轻的失眠症患者，食用酸枣仁基本能有效治愈失眠症。但是对于顽固失眠患者，单单服用酸枣仁效果可能并不明显。

2、禁忌：

（1）对药物过敏的人不宜吃酸枣

（2）肝肾功能不全的患者不宜吃酸枣仁

因为这类患者吃酸枣仁会加重患者的病情，不利于患者的恢复，对患者的健康不利。

（3）孕妇不宜吃酸枣仁

因为孕妇本身就是一个特殊的群体，应该注意食物，所以孕妇在吃的时候应该多加注意。

②炒酸枣仁怎么吃

1、酸枣仁的吃法很多，可以在油锅里炒后直接拿起来食用，炒五分钟即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的时候可以单独泡，也可以加入枸杞，等同样安神养生的东西一起泡。也可将白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。

2、酸枣仁是枣子的一种，属中药材。酸枣仁一般是在药房才能看到的，因为很多地方没有种酸枣仁，因为水土不够好，所以种了也不能成活。酸枣晒干后就是酸枣仁了，晒干前是绿色的，有些微发黄，晒干后变成红色的，酸枣仁就是我们在药店看到的。

③炒酸枣仁的作用

1、宁心安神。宁心安神是炒酸枣仁最重要的功效之一，也可以宁心安神对人力的神经衰弱心烦失眠以及多梦和盗汗都有良好的调理和缓解作用。同时，酸枣仁中含有多种对人体有益的营养成分，平时人们食用酸的人也可以起到一定的滋补强壮作用。

2、保护心脏。炒酸枣仁可以保护心脏，也可以提高心脏功能，能有效预防心肌炎和心律失常等多种心脏病的发生。酸枣仁中含有的总皂苷可以预防心肌损伤，也能加快血液循环，预防心肌缺血，提高人类的心脏功能，减少心律失常或心脏无力等不良症状的发生。

④正宗炒酸枣仁是什么味道

正宗炒酸枣仁的味道是酸甜的。酸枣晒干后就是酸枣仁了，晒干前是绿色的，有些微发黄，晒干后变成红色的，酸枣仁在药店就可以买得到的。酸枣仁的吃法很多，可以在油锅里炒后直接拿起来食用，炒五分钟即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的时候可以单独泡，也可以加入枸杞，等同样安神养生的东西一起泡。也可将白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。需要注意的是，炒酸枣仁是加工过的，而酸枣仁没有加工过。

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