煮熟的鸡蛋怎么做汤好吃

（1）煮熟的鸡蛋怎么做汤好吃

1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

3、放入油锅中慢火炸。

4、炸至虎皮色时捞出。

5、锅内留少许底油，放入冰糖。

6、小火熬到起大泡。

7、放入炸好的鸡蛋翻炒。

8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。

9、放入以前的老卤。

10、加上各种香料。盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。

（2）煮熟的鸡蛋怎么知道坏了

打开鸡蛋壳，如果出现发黑发臭的情况证明鸡蛋已变质腐坏。鸡蛋含有丰富的蛋白质，其蛋白质氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷等，除此之外富含有维生素Ａ、Ｄ、Ｂ。

判断生鸡蛋好坏方法：

１、外观法

鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。

２、手摇法

购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，内部腐坏越严重。

３、照射法

用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。

４、漂浮法

取水５００克，加入食盐５００克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，

这种蛋已经腐败变质。

（3）飞机上可以带煮熟的鸡蛋和粽子吗

可以。

坐飞机不可带的东西：

1、具有威慑力的器具枪支、军用或警用械具及管制刀具这些东西即不能托运也不能携带。

2、易燃、易爆物品打火机、爆竹、烟花、酒精等易燃易爆物品不能携带也不能托运。

3、国家明文规定的其它禁运品除上述物品外，国家及航空公司规定的禁运、限运物品、危险物品均不能随声携带或行李托运。

4、茶水饮品茶水饮料不能携带上飞机，进安检时必须将杯子液体全部倒出来。

5、水果刀一般刀刃不超过6cm的水果刀，只能通过行李托运，不可随身携带。

6、手机电池手机电池只能装在手机中随身携带而不能通过行李托运。

（4）煮熟的鸡蛋黄能当肥料养花吗

鸡蛋黄一般不用作肥料养花。植物需要从土壤中获取的矿物质主要为氮磷钾和其他微量元素，这些元素都必须以简单小分子化合物的形式存在于土壤中才能被吸收。而蛋黄的内的营养物质都是蛋白质，脂肪一类的生物大分子，植物无法吸收。同时蛋黄在土壤里腐败还可能对植物造成不好的影响。

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