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如何做好吃的家常热汤面

更新时间： 2023-10-21 15:35:50

（1）如何做好吃的家常热汤面

原料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片、植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料。

步骤：

1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻；

2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；

3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；

4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；

5、肥牛变色后即可关火，把面条，配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒即可。

1、挂面，香肠，生抽，食用盐，耗油，香油，白胡椒，花椒油。

2、开火烧水，等到水开后下入面条。

3、等到面条开始滚起来的时候，打入一个鸡蛋。

4、面条和鸡蛋煮一分钟后，下入香肠。

5、在煮面条的时候，拿出一个空碗，碗里面加入适量的生抽，盐，白胡椒，花椒油，耗油，搅拌后放一边备用。

6、面条煮好后，捞出来放入刚刚调好料的碗中，滴点香油，撒上香葱，盛上面汤就可以了。

用料：刀削面挂面150g、牛肉丸4个、小油菜3棵、鸡汁20g、清水500g、盐少许。

1、小油菜洗净，锅中放入适量的水烧开，放少许盐，放入油菜焯水。

2、烫好的油菜放入冷水中备用。

3、刀削面煮熟放入冷水中冷却备用。

4、锅中放入适量清水烧开，放入鸡汁搅拌均匀。

5、放入牛肉丸，将牛肉丸煮至浮起煮熟。放入少许盐调味即可。

6、面条捞出沥干水分放入碗中。

7、小油菜捞出沥干水分放入碗中。牛肉丸捞出放入碗中。

8、倒入热汤即可。

1、切姜片。

2、姜片，花椒，加入开水中。

3、沸腾后放入羊肉片，清出血沫。

4、放入挂面和白菜/圆白菜。

5、煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。

6、沸水在煮1分钟即可出锅食用。

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