怎么做草莓雪糕

（一）怎么做草莓雪糕

1、食材：草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。

2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置十分钟。

3、把切好的草莓放入锅中加热，沸腾后转小火，慢慢搅拌，防止糊锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水，加入10g吉利丁片搅拌至融化。

6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣，留下果汁。

7、把果汁倒入模具，放入冰箱冷藏8小时 。

8、把雪糕倒出来用刀切成小块。

（二）怎么做草莓慕斯好吃

1、食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片适量、细砂糖适量、蛋糕胚适量、水适量。

2、将准备好的200克淡奶油打发，加入一点牛奶。

3、准备225克草莓放入榨汁机中，搅碎后将草莓肉与草莓汁分离。

4、在打发的奶油中倒入125克草莓汁，搅拌均匀。这里慕斯糊就制作成功了。

5、将16克的吉利丁片隔热融化，倒入慕斯糊中。

6、准备四四方方的模具，将草莓切片贴近模具壁，放入蛋糕胚与慕斯糊。

7、准备调料，碗中放入100克草莓汁，120克细砂糖，12克水，7克吉利丁，搅拌均匀，倒入模具中。放入冰箱冷藏室30分钟，拿出即可食用。

（三）怎么做草莓甜点

1、煮熟的西米用冷水冲凉，沥干放入适量白糖，平铺容器底部。

2、草莓切片平铺在西米上面。锅里倒入200ml椰浆和25g白糖小火煮至糖溶化。

3、放入用冷水浸泡至软并挤干水分的吉利丁片10g左右搅拌至溶化(一定要冷水浸泡呀，吉利丁片遇热即溶)倒入铺有西米的容器中。

4、放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣切块摆盘就可以了。

（四）怎么做草莓脏脏茶

1、准备草莓适量，纯牛奶250ml、淡奶油、冰块。

2、首先在杯里放入切好的草莓。

3、然后再倒入冰糖浆。

4、用捣棍把草莓全部捣碎。

5、另一个杯子里装牛奶，倒入淡奶油。

6、搅拌均匀。

7、在出品杯里加入冰块。

8、淋上捣烂的草莓。

9、淋上奶汁。

10、补满杯子里的冰块。

（五）怎么做草莓奶茶

草莓奶茶做法：

1、将草莓切开；

2、将切好的草莓分出一半，和茶叶一起放入茶壶，然后注入热开水；

3、按照１比１的比例混合牛奶和炼乳；

4、将充分泡好的红茶倒入放入另一半草莓的茶杯中；

5、根据自己的喜欢加入牛奶和炼乳的混合物即可。

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