怎么做草莓雪糕

一)怎么做草莓雪糕

1、食材：草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。

2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置十分钟。

3、把切好的草莓放入锅中加热，沸腾后转小火，慢慢搅拌，防止糊锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水，加入10g吉利丁片搅拌至融化。

6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣，留下果汁。

7、把果汁倒入模具，放入冰箱冷藏8小时 。

8、把雪糕倒出来用刀切成小块。

二)怎么做草莓蛋卷好吃

1、食材：低粉50克，砂糖40g，牛奶20克，鸡蛋三个，盐1克，柠檬汁(没有米醋也可以)五滴，黑芝麻适量，草莓酱适量，色拉油20g。

2、准备好原料，先将三个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离到两个无水无油的盆子里。先来调蛋黄糊，先将蛋黄和20克色拉油充分搅拌，在将20克牛奶和10克砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀，然后分二次筛入50克低粉切拌均匀备用。

3、蛋白中放入盐和柠檬汁用打蛋器低档打几下出大鱼眼泡，在第一次加入砂糖打发，砂糖要分三次加入蛋白中进行打发，当打蛋器在盆中打蛋白时感觉蛋白很有阻力了，而且蛋白上有明显持久纹路，这时关掉机器提起打蛋器，会看到蛋白成尖挺倒三角时，可以判定蛋白打好了。

4、这时先15O度预热烤箱。然后取三分之一蛋白舀入蛋黄糊中，切拌切忌划圈搅拌，将所有蛋糕糊切拌好之后，均匀倒入铺有锡纸撒了黑芝麻的烤盘中，用刮刀刮平，将烤盘在桌上磕两下震出蛋糕糊中空气，上烤箱上下火15O度20分钟，烤好之后将蛋糕倒扣烤架上，撕去油纸，翻面抹上草莓酱，趁热卷成蛋卷，晾凉切制即可。

三)自己怎么做草莓泥

1、主料：草莓500克、猕猴桃2个。

2、辅料：柠檬半个。

3、做法：

（1）草莓洗净后切大块。

（2）猕猴桃去皮切小块。

（3）小锅置火上，放入草莓、猕猴桃，挤入柠檬汁，加入碎冰糖，大火烧开后转中火，熬至汁浓稠时即可关火。

四)怎么做草莓奶茶

草莓奶茶做法：

1、将草莓切开；

2、将切好的草莓分出一半，和茶叶一起放入茶壶，然后注入热开水；

3、按照１比１的比例混合牛奶和炼乳；

4、将充分泡好的红茶倒入放入另一半草莓的茶杯中；

5、根据自己的喜欢加入牛奶和炼乳的混合物即可。

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