全麦面粉可以蒸馒头吗

(一)全麦面粉可以蒸馒头吗

1、可以的。需要提前准备好的材料包括：全麦面粉300g、五花肉糜190g、干紫菜30g、酵母3g、酱油适量、盐适量、食用油适量、蒜籽3个。

2、把酵母和温水搅拌均匀。

3、盆中放入全麦面粉，酵母水，搅拌均匀，揉成面团，静置半小时。

4、发酵到2倍大，将面搓长条。

5、切剂子。

6、用面杖将剂子杆薄，包上馅，包成包子。

7、把包子摆放在蒸屉上，冷水上锅，水开16分钟，关火，3分钟揭盖。

8、然后取出，这样就完成了。

(二)全麦面粉的做法大全

1、将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；

2、筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；

3、加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；

4、蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；

5、先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；

6、装入模具，烤箱150°预热，30分钟；

7、出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。

(三)麦面粉怎么炒

材料：麦面粉100克，红糖20克，水适量。

做法：1、在炒锅中倒入面粉、开小火慢慢翻炒。

2、待颜色变微黄即可。

3、面粉凉时拿斗筛把面粉筛一边，吃着不会扎嘴。

4、把筛好的面放一些在碗里，加入红糖倒入开水即可。

(四)全麦面粉在超市叫什么

全麦面粉在超市售卖时一般标注为全麦粉。全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分（分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。

(五)全麦面粉是什么

全麦面粉：指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，营养丰富，是天然健康的营养食品。在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。含丰富的维生素B1、B2、B6、烟碱酸、钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。

关键词： 全麦 面粉 可以 馒头