木薯怎么吃没有毒

1.木薯怎么吃没有毒

煮木薯防止中毒的做法：

1，先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天。

2，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。

3，煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用。

4，煮食木薯时尽量延长烹煮时间直到木薯煮熟，不生吃或者吃不熟的木薯。

5，幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。一旦不慎中毒，应及时催吐，并尽快送医院救治。

2.木薯怎么炒好吃

用料：木薯、腊肉、葱油、盐、酱油、麻油。

1、剥去木薯的表皮和里皮。

2、把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。

3、煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。

4、取适量浸泡后的木薯，沥干水，切成粒。

5、腊肉和葱切成粒。

6、起油锅，把腊肉放进锅里炒香，下木薯粒、盐翻炒均匀，放适量水，加盖约5分钟，加酱油、葱翻炒至干锅即可。

3.面包木薯怎么处理才可以食用

面包木薯是我们家乡的一道特产，它煮熟之后口感比较绵软细腻，特别受家乡人的喜爱！下面我和大家分享一下我家是怎么样处理面包木薯的。

把刚从地里挖出来的面包木薯进行挑选，选大根的备用。

把挑选好的木薯拿到太阳底下晒一小会儿，这样容易去掉木薯上的泥土。

然后将晒过的木薯进行去皮处理。

把去掉皮之后的木薯砍成小段备用。

接着用刀把木薯外面红色的第二层外皮去掉。

把去掉红色外皮的木薯进行清洗，然后再浸泡几个小时，即可食用。

4.木薯怎么长期保存

露天堆放法：

选择背风潮湿处，将木薯种茎一捆一捆的扎好，有规律地竖起堆放；在顶部盖上稻草或杂草；在表面加盖薄膜；露天堆放木薯种茎时堆量不宜过大，应注意适当通风透气，以免高温时闷坏。沟藏法：

选择背风朝阳、排水良好的地方，挖成沟；将砍好的木薯种茎整齐纵向放入沟内；中间堆放稍高，两边成凸形，留3到5个通气孔，盖上稻草，最后盖上4到5寸泥土。窖藏法：在冬天气温较低的地区，利用岩洞或挖窖的形式收藏木薯种茎。

5.木薯怎样吃才不会中毒

食用木薯前一定要去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解才不会引起中毒。木薯的根块还可以直接蒸着吃，口感糯糯的，很香。但是食用木薯块根时一定要注意，因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

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