韩国泡菜豆腐汤怎么做

Ⅰ:韩国泡菜豆腐汤怎么做

1、材料：韩式泡菜150克，豆腐200克，火腿100克，香菇3朵，油豆腐适量。调料：葱适量，蒜末15克，盐适量，酱油15毫升，鸡精少许，香油适量。

2、豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

3、泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。蒜切末葱切段。

4、锅中加入少许香油烧热。倒入泡菜翻炒出香味。

5、加入适量的清水。放入油豆腐和香菇。

6、加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。加入豆腐。

7、加入酱油，和盐继续煮至5分钟。

8、再把火腿放入，加入另一半的葱和蒜末，鸡精煮开即可关火。

Ⅱ:怎样做韩国泡菜

1、准备食材，白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。

2、白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

3、韩国泡菜怎么做？

4、熬制糯米糊，加粉后搅拌均匀，再小火熬制，边熬边搅，防粘锅，熬至勺子盛起后，可连贯顺滑留下。

5、熬好后倒入碗中，加入细盐20克，白砂糖60克，姜末15克，蒜末15克，辣椒粉20克，搅拌均匀。

6、倒入鱼露50毫升，虾酱55克，白萝卜丝60克，韭菜35克，梨丝60克，搅拌均匀。

7、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上，将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上，冬季室外腌制14天左右即可。

Ⅲ:韩国泡菜辣椒粉制作方法

1、干红辣椒、剪刀、一块干净的纱布。

2、用干净的纱布将干红辣椒表面的浮尘擦干净。要一个一个的擦，擦的过程要不断变换纱布的位置，已经用过位置就不要再擦辣椒了，擦的过程中可清洗纱布，挤干水份，再擦，直到红辣椒全部擦干净。

3、用剪刀将擦干净的红辣椒全部剪成2厘米长的段。

4、将红辣椒段放入电压力锅内通电烘掉残余的水分。烘5分钟，烘的过程翻动下。（也可以用炒锅开小火炒干，但温度不能太高，且要不断翻动）。

5、用打磨机分次打磨成辣椒粉即可。

Ⅳ:韩国泡菜怎样做才酸

1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水。

2、我用了两种花椒：青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个。

3、蔬菜切成条。先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖。搅拌均匀。

4、放入红椒后，直到水变凉。放入蔬菜条。

5、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子放在阴凉处，这样腌制一天半就可以吃了。

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