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烧烤娃娃菜怎么烤不糊

更新时间： 2023-10-21 15:29:18

①烧烤娃娃菜怎么烤不糊

1、娃娃菜一颗、盐适量、黑胡椒适量、植物油适量。

2、洗净，大片的娃娃菜适当分小片。

3、盐，黑胡椒粉，植物油混合，在烤盘上和每一片娃娃菜上都刷到。

4、烤箱预热，180度烤12分钟~娃娃菜切的要稍微均匀点，太大片不易烤熟。

5、最后就是等待出炉。

原料：娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许；

做法：

娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀；锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。

1、色泽：娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

2、形状：娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

3、包心：大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。

制作步骤：

1、将买来的娃娃菜洗干净，然后切成小块；

2、将花椒以及辣椒一起放入罐子中，倒入适量的盐和味精，然后倒入适量水；

3、然后将切好的娃娃菜放入罐子中；

4、接着倒入白酒；

5、最后将瓶子密封储存；

6、十五天后即可食用；

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