小龙虾的头可以吃吗

Ⅰ 小龙虾的头可以吃吗

1、小龙虾的头部是不可以吃的，虾的循环和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的小龙虾自身的垃圾毒素，龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因为这些原因，吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

2、在吃小龙虾的时候，必须要把小龙虾里面的虾线给处理掉，因为虾线的主要作用是将小龙虾消化过程中形成的有害物质排出，所以虾线里面有非常多的有害物质，如果不去除，对人体健康危害很大。

3、在吃小龙虾的时候，一定要通过高温把小龙虾做熟。在小龙虾生长的过程中，它的体内很容易进入寄生虫，这些寄生虫的生命力非常顽强，如果不通过高温将其彻底的杀灭，人吃了之后很容易被这些寄生虫所感染，对人体的健康会产生严重的影响，治疗起来难度特别大。因此在吃小龙虾的时候一定要注意，必须要通过高温将小龙虾做熟。

4、在家里清洗完小龙虾之后，一定要注意对自己双手的消毒。小龙虾是一种很容易携带寄生虫的生物，因此在清洗小龙虾的过程中，一定要注意对自己的保护，在清洗完小龙虾之后一定要用洗手液或消毒剂对双手进行消毒，以免手上接触到寄生虫，通过消化道进入人体。

Ⅱ 吃麻辣小龙虾的广告语

1、霸王虾，美食家；

2、品不同，味出众；

3、解乡愁，醉麻辣；

4、人中龙凤，虾中霸王；

5、舌尖称霸，鲜香天下；

6、虾中霸，味中王；

7、载誉成都，味美天下；

8、霸王花，鲜到家；

9、味道唯一，健康第一；

10、鲜有道，味致远。

Ⅲ 蒜蓉小龙虾的家常做法

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。

2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

等食材都准备好以后就开始进行下一步操作了。

4、炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。

5、炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。

6、另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。

7、等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。

8、滑油30秒左右，即可倒出控油。

9、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。

10、再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。

11、3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。

12、勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。

13、好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。

Ⅳ 用网捕小龙虾的方法

1、地笼网捕捞 把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20-30米，l0-20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。 每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。下地笼的时候，地笼的出口要高于水面，方便捕到的龙虾透气，地笼要勤下勤收，不要让地笼中的小龙虾过多，否则会造成死亡，地笼的底部必须贴到底部，并且放平下地笼的时候，要注意周边的水草，选择好位置，水草太多，地笼下不下去，水草太少，捕捞效果也不好。

2、手抄网捕捞 把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。淡水小龙虾喜欢在池塘进水口聚集，捕捞时，在进水口放新水入池，将成虾引诱到进水口聚集，然后用手抄网抄捕，捕大留小。

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