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醋泡姜的正确做法

更新时间： 2023-10-21 15:27:05

（1）醋泡姜的正确做法

1、将洗净的嫩姜切成大约一厘米的薄片，备用。

2、起锅烧水，水开后放入姜片，焯一下捞出，沥干水分。

3、准备一个空碗，倒入沥干的姜片，放入盐、白糖、蜂蜜拌匀。将拌好的姜片倒入玻璃罐中，加入没过姜的四分之三处的白米醋，盖上盖子冷藏两天即可。

1、醋泡姜酸主料：生姜150克；辅料：醋200克。

醋泡酸姜的做法：首先，将生姜清洗干净，切片。然后，将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，再将姜片放入瓶中。最后，将醋倒入瓶中，盖盖。放在阴凉处，一周以后即可食用。

2、醋泡萝卜主料：白萝卜800克；辅料：醋200克、盐8克、白糖15克。

醋泡萝卜的做法：首先，将萝卜洗净，切成半圆形片状。然后，放碗中加盐，拌匀。腌2小时后，倒掉渍出的水分。放保鲜盒中加醋，加糖。最后，盖上盖放入冰箱，冷藏24小时后即可食用。

醋泡生姜储存一定要留意三点：

1、不掺水就不容易霉变。

2、不常常开启就可以储存久点。

3、最好是做醋泡生姜的情况下用全透明玻璃瓶装，那样能够第一时间查看里面是不是霉变。还可以把醋泡生姜冷冻储存，可是一定留意不要掺水，不然就会影响它的保存。

材料:生姜、辣椒、胡萝卜、冰糖、黑醋。

1、生姜洗净，切成大片的形状；

2、准备一个玻璃瓶，然后洗干净，再用热水冲洗1次，放凉，擦干水份；

3、把切开的生姜倒入玻璃瓶中，倒入黑醋在里面，使其刚好泡住姜，然后盖住盖子放置数天即可食用

4、食用时可放入适量冰糖，味道更佳。

关键词：正确做法

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