生绿豆芽粗壮不长根须的方法

（一）生绿豆芽粗壮不长根须的方法

浸豆：把选好的豆倒进缸里，放满水后，上下搅动，把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去，打捞直到干净，绿豆用冷水浸泡4小时，每半小时翻动一次，让豆种吸足水分。淋水：豆子发芽时呼吸产生的热量要及时散发掉，及时淋水散热、降温，增加水分，否则，会腐烂变质并发出酸臭的气味。淋水的次数和数量，随季节变化而增减，夏季气温高，一般4小时淋一次，一次淋2遍。药液处理：用NE109植物生长调节剂一号粉剂第一次浸泡黄豆种1分钟，当豆芽长5厘米，即浸种的第4天至5天，用NE109二号粉剂用淋水方法处理豆芽，药液浸泡豆芽2分钟，处理过豆芽的药液不宜再用，每千克豆需药液4500克至7000克。洗豆芽：NE109药液处理后，2至3天，食用前将豆芽放进水缸里，水温22摄氏度左右，上下翻动，捞去豆壳、不发芽的豆子，动作要轻、要慢，不能搓揉。

（二）怎么生绿豆芽最快

1、找一个大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。

2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。

3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。

4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。

5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就很快发成了。

（三）生绿豆芽的方法窍门

1、首先准备好绿豆，绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。没有合适的盆生豆芽，就用一次性塑料饭盒扎几个眼儿，不要用剪刀扎，这种饭盒容易裂开，可以用打火机把毛衣针烧热，然后烫出一些大小合适的孔。

2、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。盖上布，然后盖上一个盘子。发豆芽的过程中不能透光（透光会发苦），盖的布要用厚一点的。另外，想让豆芽粗一些，可以在上面压重物。

3、接下来每天早晚都要冲一次水，水要滤掉，如果容器中有积水，豆芽容易烂。按照五月份的温度来说从开始泡绿豆的那一天开始计算，四五天就可以吃了。大家要及时把豆芽吃掉，不要发太久。

（四）怎么生绿豆芽粗壮

一.选择豆种：培育豆芽菜应选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。

二.育前处理：种子要贮藏在低温、干燥的环境中。促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

三.育芽温度：黄豆的种子属于喜温、耐热的作物种子，发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21至27℃。调节温度采用浇水的方法：夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，冬天气温低，应用温水浇淋，同时要减少冷空气的流通。

四.淋水催芽：育芽时的淋水方

关键词： 绿豆芽 粗壮 根须 方法