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排骨藕汤的正确做法

更新时间： 2023-10-21 15:23:58

1 排骨藕汤的正确做法

排骨莲藕汤的方法如下：

先将排骨用温水清洗干净，沥干水。

再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。

再将排骨放进压力锅里，加几片生姜。

再把莲藕放排骨上面。

再加上盐、料酒。

再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤，就可开吃了。

1、制作排骨藕汤时，排骨是需要炒一下的，炒到呈现出金黄色即可，主要作用是炒干水份。

2、排骨藕汤这道菜的风味十足，营养价值较高，烹饪方式也是较为简单的，深受人们的喜爱。

3、我们把洗干净的排骨过水后，在锅中放入适量花椒、食盐，然后进行翻炒即可，直到排骨呈现出金黄色就好了。

4、我们把炒好的排骨和生姜一起放入清水煮，撇去汤汁中的浮沫，炖20分钟左右。

5、然后把莲藕去皮、洗净、切块，将莲藕放进锅中，再煮半个小时左右，最后放盐进行调味就可以了。

主料：排骨500克、黄豆150克、海带150克。

辅料：精盐适量。

1、排骨用水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；

2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入500ml清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；

3、加入海带继续煲30分钟；

4、放盐调味即可。

排骨藕汤含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，具有补血养血、强壮筋骨等功效。

排骨藕汤的做法：

主料：

猪排骨适量、藕适量、姜适量、精盐适量、胡椒面适量。

制作步骤：

1、将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块；

2、汤锅里加冷水、姜片、葱结、少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫；

3、转小火炖1个半小时，放藕块继续炖半小时；

4、吃时放盐、胡椒、少量鸡精、葱花即可。

关键词：排骨正确做法

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