天气预报15天查询> 美食> 排骨藕汤怎么做好吃

排骨藕汤怎么做好吃

更新时间： 2023-10-21 15:23:55

1)排骨藕汤怎么做好吃

1、食材：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。

2、新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。

3、将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。而人参能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。二者药性互相不冲突，对人体不会产生危害，可以在排骨藕汤里加入天麻和人参。

方法：排骨洗净，焯水，用油炒一下，然后再加水炖，排骨快熟时加藕，用小火炖。

制作材料：猪排骨500克、莲藕750克、盐10克、胡椒粉3克、大葱10克、姜7克。

制作流程：

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；

3、排骨洗净，焯水，用油炒一下，然后再加水炖，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；

4、待排骨快熟时加入藕；

4、放在旺火上烧开后，转用

主料：排骨500克、黄豆150克、海带150克。

辅料：精盐适量。

1、排骨用水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；

2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入500ml清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；

3、加入海带继续煲30分钟；

4、放盐调味即可。

关键词：排骨怎么好吃

排骨藕汤怎么做好吃相关经验