菜萝卜苗发黄是怎么回事

（一）菜萝卜苗发黄是怎么回事

1、土壤问题。土壤板结或湿度大，透气性差，根系呼吸受阻，营养吸收受阻，必然影响萝卜苗长势，因此整地时多用有机肥改良土壤，移栽后注意土壤湿度，避免湿度过大造成的沤根。

2、种植密度。萝卜种植有一定的种植密度，如果密度过大，通风透光受影响，也会争夺养分，从而导致长势差。所以要加强栽培管理，合理密植。

3、低温寡照。温度过低或者阳光照射不足造成萝卜叶片营养不足出现黄叶现象。

（二）萝卜苗怎么炒

原料：萝卜苗、蒜、干红辣椒、海鲜酱油、蚝油、植物油。

1、煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水，捞出萝卜苗控干码在盘子里。

2、炒锅烧热加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫，加入干红辣椒爆香。

3、加入海鲜酱油、蚝油及少量水，煮至起泡粘稠，浇在萝卜苗上即可。

萝卜苗的食疗作用：

1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素Ｃ和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

（三）萝卜苗的种植方法

萝卜苗种植时可以用果筐、泡沫箱等种植，先将种子放入水中浸泡1天1夜，再在果筐或泡沫箱中铺上几层纸，并用喷瓶喷湿；将泡好的种子均匀的铺在上面，再喷一层水，用一块湿毛巾覆盖在上面，进行保湿；每天喷3次水，保持纸巾和种子湿润，直到种子发芽后白天揭开毛巾透光，晚上覆盖毛巾保湿，10天左右即可收获。

（四）油渣炒萝卜苗

1、主料：肥猪肉1块、萝卜苗600克。

2、辅料：油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、油辣椒1勺。

3、做法：

（1）食材准备。

（2）萝卜苗洗净。

（3）烧锅开水，放入少许油盐，放萝卜苗下锅焯水两分钟。

（4）捞起过凉后，切碎，挤干水份。

（5）肥猪肉洗净切薄片。

（6）起油锅，放肥猪肉炸出油脂，捞起。

（7）放入萝卜苗炒一会。

（8）放入油渣混合，撒盐炒匀。

（9）放入油辣椒炒匀。

（10）倒入蚝油炒匀。

（11）淋入生抽炒匀，即可出锅。

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