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带壳冻大虾怎么做好吃

更新时间： 2023-10-21 15:23:46

1，带壳冻大虾怎么做好吃

大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。

大虾清洗干净，放入盆中。剪去虾须，挑出虾线。

大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。

大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。

下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。

加入一勺生抽，加一勺老抽上色。

淋入一勺白醋，再加入大半勺的白糖，翻炒。

最后下入少许水，炖煮到收汁即可。

1、蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。

2、泡虾干的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口。

1、原料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘即可。

4、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

关键词：大虾怎么好吃

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