酸奶机除了做酸奶还能做什么 |
| 更新时间: 2023-10-21 15:23:31 |
(1)酸奶机除了做酸奶还能做什么1、催熟水果,催熟水果主要用的就是恒温,因此只要把水果放在酸奶机里面,加上温水,盖好盖子,插上电源。到了第二天晚上,就可以催熟成功。 2、酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。 3、自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶。 (2)酸奶机可不可以做面包
酸奶机不可以做面包的原因:烤箱或者面包机的温度能达到二百五十度,酸奶机的温度是保持在三十多度,让细菌发酵,温度差很多。 用烤箱做面包的具体做法为: 1、准备食材; 2、发酵粉先用牛奶浸泡开,除了黄油之外,将所有材料混合成面团; 3、加入黄油,揉至出膜状态; 4、发酵成两倍大,拿出揉面排气; 5、将椰子粉加入蜂蜜调制均匀; 6、将二发醒好的面擀成面片涂抹上椰奶,卷起来,并切成均匀的小段; 7、放入烤盘进行第三次发酵,发酵好涂抹蛋液; 8、预热烤箱180度,并撒上芝麻,送进烤箱; 9、170度烤25分钟,时间到马上端出来即可。 (3)酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟,而是杀菌,使发酵过程的菌种成为优势菌种,顺利完成繁殖扩增,并产生发酵产物,完成酸奶的制作。 酸奶机做酸奶的做法: 一、材料:鲜奶两袋、小杯酸奶约100毫升、白糖一大勺。 二、做法: 1、容器清洗干净,用开水再冲一遍; 2、烧开水时将两袋奶放在烧水的锅盖上热; 3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器,喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放,反之则可多放白糖,搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀; (4)家用酸奶机做酸奶步骤1、将酸奶发酵剂和牛奶买回来,先把发酵剂放在冰箱中冷藏一天,接着将牛奶倒入容器中,加发酵剂搅拌均匀。 2、将买回来的酸奶机清洗干净,并进行杀菌消毒,确保整个发酵过程安全卫生。 3、将容器盖上盖子,放进酸奶机中,插上电源,让酸奶机进入工作状态,等完成发酵后就会自动停止。 4、查看酸奶是否发酵成“豆腐花”状,如果是,表示制作成功,反之,则表示制作失败,要重新尝试。 5、尝一尝酸奶的味道,根据自己的口味进行调味,力求做出让自己满意的酸奶。 6、将剩余的材料放回冰箱,清洗干净酸奶机,下次再使用,记得不要用水洗,直接擦拭即可。 关键词: 酸奶 除了 什么 |
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