酸奶机除了做酸奶还能做什么

(1)酸奶机除了做酸奶还能做什么

1、催熟水果，催熟水果主要用的就是恒温，因此只要把水果放在酸奶机里面，加上温水，盖好盖子，插上电源。到了第二天晚上，就可以催熟成功。

2、酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

3、自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。

(2)酸奶机可不可以做面包

酸奶机不可以做面包的原因：烤箱或者面包机的温度能达到二百五十度，酸奶机的温度是保持在三十多度，让细菌发酵，温度差很多。

用烤箱做面包的具体做法为：

1、准备食材；

2、发酵粉先用牛奶浸泡开，除了黄油之外，将所有材料混合成面团；

3、加入黄油，揉至出膜状态；

4、发酵成两倍大，拿出揉面排气；

5、将椰子粉加入蜂蜜调制均匀；

6、将二发醒好的面擀成面片涂抹上椰奶，卷起来，并切成均匀的小段；

7、放入烤盘进行第三次发酵，发酵好涂抹蛋液；

8、预热烤箱180度，并撒上芝麻，送进烤箱；

9、170度烤25分钟，时间到马上端出来即可。

(3)酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟吗

酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟的主要目的不是煮熟，而是杀菌，使发酵过程的菌种成为优势菌种，顺利完成繁殖扩增，并产生发酵产物，完成酸奶的制作。

酸奶机做酸奶的做法：

一、材料：鲜奶两袋、小杯酸奶约100毫升、白糖一大勺。

二、做法：

1、容器清洗干净，用开水再冲一遍；

2、烧开水时将两袋奶放在烧水的锅盖上热；

3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放，反之则可多放白糖，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀；

(4)家用酸奶机做酸奶步骤

1、将酸奶发酵剂和牛奶买回来，先把发酵剂放在冰箱中冷藏一天，接着将牛奶倒入容器中，加发酵剂搅拌均匀。

2、将买回来的酸奶机清洗干净，并进行杀菌消毒，确保整个发酵过程安全卫生。

3、将容器盖上盖子，放进酸奶机中，插上电源，让酸奶机进入工作状态，等完成发酵后就会自动停止。

4、查看酸奶是否发酵成“豆腐花”状，如果是，表示制作成功，反之，则表示制作失败，要重新尝试。

5、尝一尝酸奶的味道，根据自己的口味进行调味，力求做出让自己满意的酸奶。

6、将剩余的材料放回冰箱，清洗干净酸奶机，下次再使用，记得不要用水洗，直接擦拭即可。

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