南瓜火腿肠卷的做法

(1)南瓜火腿肠卷的做法

1、食材用料：馒头自发粉300g、南瓜150g、火腿肠适量。

2、南瓜去皮，切薄片。

3、放入蒸锅内蒸熟。

4、趁热用小勺压成泥。

5、把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

7、待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。

8、放面板上揉揉，排气。

9、分成均匀的剂子，搓成细长条。

10、火腿肠去皮。

11、将面团绕着火腿卷起来就可以了，南瓜火腿肠卷就做好了。

(2)火腿肠方便面的做法

1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；

2、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

3、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；

4、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；沥油出锅。

(3)火腿肠可以做什么粥

可以做萝卜火腿粥。

材料：

白萝卜四分之一小条、稠粥1碗、火腿75克、高汤3杯、胡椒粉四分之一小匙、鸡粉二分之一小匙。

做法：

1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片，火腿切薄片夹在萝卜中间。

2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可。

也可以做鸡丝莼菜粥。

材料：

稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜适量、三文治火腿适量、葱花适量、精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许、鸡汤1杯、精盐1小勺。

做法：

1、鸡丝加入调味料拌匀腌五分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净土水分，三文治火腿切丝备用。

2、锅中倒入稠粥上火烧滚，加入鸡丝，莼菜，火腿丝及调味料B，搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅即可。

(4)自己做的火腿肠怎么保存

自己做的火腿肠放入冰箱保存即可。不过要注意，一是不要待火腿肠变质或快变质再拿去冰箱冷冻，那样亚硝酸盐会增多，对身体有害；二是要特别注意解冻方法，不可将其快速解冻或从冷冻状态立即转为回执状态，会产生对身体有害的物质。正确的解冻方法是将其从冰箱的冷冻室先转到冷藏室，约一天后即可解冻，然后再烹调，这样既能保持营养和口味，又不致于产生有害物质。

关键词： 南瓜 火腿肠 做法