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台式烤香肠如何做

更新时间： 2023-10-21 15:22:22

一,台式烤香肠如何做

1、准备猪肉泥500克，台式香料50克，肠衣适量。

2、把调料和肉末调好，要用筷子拌的肉末有韧性。

3、取一肠衣在底部打一个结。

4、然后套进灌肠器里。

5、通过灌肠器把肉末塞进去。

6、用线在中间系成几段，并在通风处吹干。

7、吹24小时后放进锅里，用冷水蒸。

8、蒸熟后冷却，可以放进冰箱里保存。

9、把香肠切片。

10、然后码进烤箱里。

11、用220度烤10分钟左右即可食用。

台式烤香肠如何做

1、香肠两根、黄瓜、胡萝卜各一根、调和油、盐、蒜适量。

2、步骤：香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末。

3、炒锅中倒适量的食用调和油。油热后，倒入胡萝卜片翻炒。

4、微微变色后，倒入香肠片。翻炒一分钟，倒入黄瓜片。

5、混合均匀后，根据口味撒入盐。加入大蒜末，翻炒均匀出锅。

1、原料：花菜、蒜头、食用油、香肠、盐巴、味精、生抽。

2、首先将花菜洗净撕成小块，倒入开水中烫两分钟，捞出沥干。

3、接着把蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香。

4、然后把香肠切成香肠片倒入锅中，翻炒两分钟。

5、接着把花菜倒入锅中，翻炒三分钟。

6、然后往锅中加入适量的生抽。

7、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的花菜炒香肠就做好了。

1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。

2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。

3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了。

关键词：台式香肠如何

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