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韭菜鸡蛋馅饺子怎么做

更新时间： 2023-10-21 15:22:09

一：韭菜鸡蛋馅饺子怎么做

韭菜鸡蛋馅饺子做法：韭菜切末，木耳切碎，锅中放油。放鸡蛋炒熟盛出，碗中加油。放入韭菜、鸡蛋、木耳、盐、虾皮、葱末搅拌均匀即可。准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

二：怎么做虾仁韭菜鸡蛋馅饺子

1、准备韭菜清洗干净沥干水分。

2、准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。

3、准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分。

4、虾仁剁碎放入盆中。

5、加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。

6、加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。

7、韭菜切末（只用切不用剁）。

8、加入虾仁鸡蛋馅中。

9、加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。

三：蒜苗鸡蛋馅饺子怎么做

主料：

面粉适量，猪肉馅500克，蒜苗200克，鸡蛋1个。

辅料：盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，植物油适量，香油适量，香粉适量。

步骤：

1、猪肉馅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

2、将盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀；

3、蒜苗洗净切末，将其放进煨好的肉馅中，加适量植物油；

4、搅拌做好的饺子馅，而后将面团分成均匀大小的剂子，包饺子；

5、上锅蒸熟后即可食用。

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