排骨汤怎么做营养好吃

①排骨汤怎么做营养好吃

今天给大家介绍一道营养好吃的冬瓜排骨汤，做法简单，关键是营养高，下面就教大家冬瓜排骨汤怎么做。

排骨洗净入沸水焯一下。

洗净浮沫，沥干水分备用。

锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

放入排骨炒香。

添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

冬瓜去皮切成薄片。

将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

调入鸡精即可出锅。

②排骨汤怎么做肉会烂

排骨汤通过以下做法肉会比较烂：

用料：

排骨、玉米、藕、、姜、香菜、盐。

步骤：

1、配菜准备好；

2、排骨过水，煮，去腥；

3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜；

4、香菜和小葱准备好；

5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜；

6、盛盘即可。

③椰子排骨汤怎么做

1、排骨洗净剁成长段，椰子水倒出备用，椰肉切条。栗子用开水烫过剥皮。

2、排骨，椰肉，栗子加水放进煲内大火烧开，转小火煲两个小时。水刚开时记得撇去表面的浮沫，

3、加入开始时准备的椰子水，大火烧十五分钟。一锅美味香甜的汤就好了，最后放盐调味，盐不能多，咸了会影响汤的香甜。

④家常黄豆排骨汤怎么做

1、黄豆500克，排骨250克，盐适量，料酒几滴。

2、猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。

3、黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。

4、加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。

5、压力锅排气后，加盐调味即可出锅。

⑤排骨汤怎么做即好喝又有营养

排骨汤制作过程中，对排骨进行焯水处理时添加少量啤酒，可有效去除排骨内无法通过清洗去除的污渍；

制作过程中加入适量牛奶，会让排骨汤色泽更加白皙；

排骨富含蛋白质，在其制作过程中适当添加可与蛋白质促进吸收的配料，如海带等，会让成熟后的排骨汤更加营养、美味。

排骨汤制作准备材料与过程如下：

准备材料：新鲜排骨、葱、姜、蒜、八角、食用盐、花椒、鸡精、食用油、牛奶、香菜、啤酒、胡椒粉、海带

具体步骤：

1、新鲜排骨洗净沥干水分，海带洗净，葱、蒜、姜洗净后切片备用；

2、锅内加入适量水，同时加入少量啤酒，将排骨放入锅中开小火煮沸5分钟后排骨捞出备用；

3、另起一锅，加入适宜水量，将葱、姜、蒜片、八角、食用盐等调味料放入锅中，倒入少量牛奶，将焯水后的排骨、海带放入锅中，中火缓慢熬制120分钟；

4、达到熬制时间后，将排骨汤盛出，依个人口味，适量添加香菜、胡椒粉等调味料，营养美味的排骨汤即制作成功。

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