洋葱怎么切不辣眼睛

1)洋葱怎么切不辣眼睛

想要切洋葱不辣眼睛的话，就可以在切洋葱的时候佩戴泳镜或者是嚼口香糖、咬筷子。或者我们也可以把对半切开的洋葱放入清水中浸泡一会，再用沾了水的刀来切它，也可以在开始切洋葱之前先把它放入冰箱里面冷冻一会。

怎么切洋葱不辣眼睛

想要在切洋葱的时候不被辣到眼睛并且流泪的话，我们就可以在切洋葱的时候佩戴一个泳镜，这样我们的眼睛就不会接触到从洋葱中散发出来的刺激性物质从而降低眼睛的不适感。

或者我们也可以先快速的将洋葱对半切开，再将它放入清水中浸泡一段时间，接着用沾了清水的刀来切它，这样洋葱中的刺激性物质就不容易释放到空气中从而刺激我们的眼睛了。

除此之外，我们还可以在切洋葱的时候嚼口香糖、咬筷子，也可以在开始切洋葱之前先把它放入冰箱里面冷冻一会，这样也可以有效减少洋葱中刺激性物质的挥发。

2)洋葱怎么切不辣眼睛

1、冷水浸泡菜刀：洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质——葱蒜辣素，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时候眼睛就不会因为挥发物质刺激流泪了。

2、冷冻洋葱三分钟：温度越高，葱蒜辣素挥发速度越快，冷冻一下洋葱，可以减少切的过程中挥发出来的葱蒜辣素，这样就可以达到避免刺激眼睛流泪的目的了。

3、植物油擦菜刀：相对冷水泡菜刀来说，植物油溶解葱蒜辣素的能力更强，因此，防止切洋葱辣眼睛的效果更好。做法：切洋葱前，用干净的棉布，沾上植物油抹在菜刀上即可。

4、水中切洋葱：如果尝试以上方法后，仍然感觉辣眼睛，那么可以试试直接端一盘水，在水下面切洋葱，这样挥发出来的葱蒜辣素，就大多数都溶解在水里面了。

以上就是洋葱怎么切不辣眼睛的介绍了，希望对你有帮助。

3)洋葱怎么切菱形块

1、洋葱切成菱形块就只需要用6刀即可切成。

2、首先我们将洋葱表面清洗干净，切掉头部，然后竖放在砧板上，有手握住。

3、以井字型切割方式进行切割，从洋葱顶部向下横竖各切两刀，注意不要切断了，间隔均匀，最后切掉底部，洋葱就散开成菱形块了。

4)洋葱怎么切成片

洋葱切片的方法是比较简单的，先从中间部分切口，一面朝下放在砧板上。之后用刀子再纵切一刀，会切成条形形状，最后再横切一层或者两层都行，具体的按自己想要的大小来定，这样切出来的就是成片的。不过注意切的时候容易流眼泪，建议先冷藏五分钟后再切，这样刺激性气候会小点，就不易流泪了。

洋葱（学名：AlliumcepaL.）是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

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