泡萝卜怎么做[美食]

(一)泡萝卜怎么做[美食]

1、到市场上买新鲜大白萝卜（一般来说一个就够了，多了放长时间不好吃，不脆了）。

2、白萝卜削皮后顺纵纹切成四个四分一的圆柱。

3、将直角向上，用两刀不断一刀断的方法切成花状，如果怕麻烦，自己想切什么样就切什么样吧：）不过最好片要薄，容易入味。

4、将切好的萝卜片加盐腌一刻钟。捏出水。

5、准备一大碗或小钵，将凉开水、白糖、白醋放入，尝味以混合物不过酸为好。加入萝卜。

6、将碗口用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室中，四个钟头后就可以吃了。

(二)萝卜怎么做适合减肥

1、可以做成白萝卜牛肉汤，主要是用到了白萝卜与牛肉，还有红椒、盐、姜、料酒以及食用油等调料，先把牛肉清洗干净并切成薄片，白萝卜清洗干净后切成薄片，红椒也要清洗干净切成圈状，姜清洗干净后切成块状，在锅里面放入适量的油并烧热，之后加入姜块干煸，再把红椒圈与白萝卜片放进去，加入适量的料酒与水，再放入牛肉煮熟就可以了，有利于消积滞、下气宽中、化痰止咳以及解毒。

2、也可以做成白萝卜三鲜汤，主要是用到了虾仁、白萝卜以及茶树菇，还有香菜、红枣、料酒、姜、盐以及胡椒粉等调料，先把白萝卜清洗干净切成片状，茶树菇清洗干净切成段状，红枣清洗干净并把核去掉，姜清洗干净切成片状，在锅里面加入适量的水并烧开，把茶树菇、姜和红枣放进去稍微煮会儿，再把白萝卜放进去，熟透之后把虾仁放进去，用大火煮开，再把料酒、胡椒粉以及盐放进去调味，香菜放入就可以出锅了。

(三)奶汤炖萝卜怎么做

1、材料：白萝卜500克，姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克。

2、萝卜去皮，洗净，切滚刀块；

3、葱、姜切片；

4、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；

5、加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；

6、用小火炖透即可。

(四)麻辣酸萝卜怎么做

1、准备白萝卜若干、鲜红辣椒适量、米醋适量、黄灯笼辣椒酱适量、白糖少许、石窖香辣子粉少许。

2、把萝卜洗净，外皮晾干水珠。然后切成小块，在切好的萝卜中撒盐，然后用手轻轻搅拌均匀。

3、放置一小时或者两小时，这时候萝卜就会自己渗出很多水，把萝卜捞出，水倒掉，然后用冷水反复冲洗萝卜，一直冲洗到水非常清澈干净没有异味为止。

4、捞出萝卜，沥干水分，然后加香辣子粉、黄灯笼辣椒将、金湘妹辣椒酱，然后戴上一次性手套，把它搅拌均匀。

5、放置5分钟后，倒入适量的米醋，继续搅拌均匀，再放置10分钟后，加入少量白糖并且搅拌均匀。等盐分充分吃透萝卜，再加入少量白糖即可。

6、然后装入容器中，用保鲜膜盖住密封，保存三到五天，就可以夹出来品尝啦。

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