牛肉清炖萝卜怎么做

1，牛肉清炖萝卜怎么做

做法如下：

主料：牛肉一块、白萝卜半根。

调料：香菜一勺、白酒一勺、食盐一勺。

步骤：

1、白萝卜去皮、切块，备用；

2、香菜清洗干净，切段，备用；

3、牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫，备用；

4、电砂锅中倒入热水，放入牛肉，加入八角大料，白酒，盖上砂锅盖，焖煮开始；

5、大概3个小时的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂，出锅装盘，撒上香菜段即可。

2，陈醋萝卜怎么做

1、准备好用材：白萝卜两根，陈醋一瓶，小米椒两个，白糖适量。

2、首先是将白萝卜洗净凉干水份切粒、中间切几刀不要切断，以便入味，小米椒切碎。

3、准备一个干净并可密封的容器，倒入白萝卜、小米椒、适量的白糖。

4、最后倒入整瓶陈醋，盖上盖子，密封。

5、大概腌制24小时酸辣爽口又开胃的陈醋萝卜制作完成了。

3，醋泡萝卜怎么做

1、用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。

2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。

3、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。

4、再准备冰糖，把冰糖放到锅中，加入适量的水，把冰糖熬化。

5、把生姜洗净，切成片状。

6、再准备一点胡椒粉。

7、等白萝卜晒干表面的水份后，再撒入盐进去搅拌均匀。既然是腌制的白萝卜，盐就多放点。

8、再把熬好的冰糖水倒入白萝卜中，再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例。再把胡椒粉也放到萝卜中，搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放在冰箱里，2小时就可以拿出来食用了。

4，筒子骨炖萝卜怎么做

材料：萝卜1000克、筒子骨800克、陈皮2小块、姜2大块、盐适量、胡椒粉适量、白醋两滴。

做法：

1、萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。

2、筒子骨清洗干净后敲裂。

3、锅内烧开水，放入筒子骨，接着冲去浮沫洗干净。

4、煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入两滴白醋，大火烧开，中火煲2小时后放入盐、胡椒粉出锅即可食用。

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