全球十大最变态食物，不一样的饮食文化！

(1)全球十大最变态食物，不一样的饮食文化！

每个地方都有着自己独特的饮食文化，每个国家都有十分重口味的食物，比如意大利的活国家蛆乳酪、秘鲁的生榨青蛙汁、浙江有名的童子尿煮鸡蛋……这些听起来就十分血腥的食物，你都听过吗？是的，今天小编带来的是全球十大最变态的食物，胆小的就不要再往下去看了！

1、烤蝙蝠

蝙蝠其实不是鸟，这个你知道，但蝙蝠可以被做熟了吃，这个你知道吗？在南亚一带，人们往往在捉到蝙蝠之后先把皮扒了，然后看蝙蝠的大小，大个儿的就烤着吃，小个儿的就先腌制好，然后串成串吃。因为味道不好闻，所以要用大量的蒜和辣椒才能盖住它的味道。

2、日本食物“Shirako”

日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。但是，多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。

3、毛鸭蛋

这种毛鸭蛋其实是一只还未发育完全的胚胎。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的肉汤吸掉。蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已成型，但吃起来还是软软的。

4、变态鸡翅

英国一家餐馆的招牌菜“变态鸡翅”被称为世界上最辣的鸡翅，该鸡翅烹饪时撒的是英国坎布里亚郡一间温室培养出来的世界上最辣辣椒——Naga Viper，这种辣椒的辣度是墨西哥辣椒的250倍。顾客食用时必须戴手套来吃辣椒，因为直接用手抓会有腐蚀性。

5、跳舞八爪鱼

源自韩国南部的渔民料理“跳舞八爪鱼”如今已成为韩国美食的代表。这道菜盘中是一只经过处理昏倒的大章鱼，但是只要一淋上酱油，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来。无需任何烹煮，生吞便是最好的吃法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。跟普通的海生章鱼不同，用于生吃的章鱼一般都是退潮时从海边潮湿的泥里挖到的细爪章鱼。

(2)宁波中秋过十六的原因

中秋佳节倍思亲，可以知晓的是中秋节在中国人的眼里是不一样的节日，而且不管在哪个朝代中秋都是大节，但所有人都知道中秋节在每年的农历八月十五，可在浙江的宁波市就要和别人不一样，他们过得是八月十六。那么宁波中秋过十六的原因是什么？宁波中秋不一样的习俗有哪些？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

宁波中秋过十六的原因

宁波中秋过十六的原因有两种，一种是南宋史浩说法，一种则是越王勾践说法。

史浩说

史浩侍母至孝，传说他母亲的生日是八月十六，母亲爱看龙舟，于是，每年到她生日，史家要在月湖赛龙舟，以博老母的欢心，附近居民、远道亲友，纷纷前来观赛，史家必备饭菜招待。而每年过中秋史浩只能向皇帝请一天假，若陪皇帝过中秋就不能再给母亲祝寿。

于是史浩想了个办法，把明州的中秋推迟一天，这样，既陪皇帝过中秋，又能转天从临安（杭州）返回老家孝敬父母，忠孝两全，百姓以明州出了丞相为荣。

百善孝为先，善良朴实的宁波百姓，纷纷效仿史家的做法，改在八月十六那天过中秋节。从此，宁波八月十六过中秋的习俗就流传了下来。

当然还有一些其他的传说，不过这些传说，经过多少代人的口口相传，孰真孰伪，已无从考证，也并不重要，重要的是这些美丽的传说增添了宁波人品味中秋的文化底蕴。

勾践孝母说

传说越王勾践十分孝顺母亲，为了给母亲生日（八月十六）祝寿，下令将中秋节改为八月十六。这样，就将母亲生日和团圆节合而为一。

当年，越王勾践的母亲长居句章城，每到八月十六，越王都会陪母亲过生日，当天越王母亲会对儿子的过失先进行教诲，之后母子一同赏月。

此事一经传开，民间争相仿效，把八月十六作为聆听父母教诲、陪同长辈赏月的日子，迄今已近两千年了。当地县志记载：越王母以八月十六生，故四明以十六日为中秋。

宁波中秋不一样的习俗

吃水溻糕

宁波老话鸭肉骨头水溻糕，八月十六等勿到。水溻糕用新米水磨经发酵后蒸出的一种米软糕，是宁波人过中秋的节令食品。

水溻糕出锅时大如锅盖一寸厚，形如白色满月，然后切成菱形小块，俗称为碎月，食之口中香糯软滑，既可蘸糖甜食，亦可浸肉汁咸食。

中秋赛龙舟

中秋赛龙舟和端午赛龙舟从内涵上说也有很大区别。端午赛龙舟是为了纪念诗人屈原，全国各地都有这样的习俗，而中秋赛龙舟却并不多见，其寓意在民国《鄞县通志》有详细记载：各乡祠庙为会祀神，以龙舟竞渡，谓之报赛，与各处端午竞渡不同。

所谓报赛，即谢月神。宁波民间中秋祭祀的神为土地神，秋日庄稼收获，用新谷荐神。

(3)品味不一样的昆明饮食习惯

昆明市是我国的历史文化古城之一，可见昆明文化的历史悠久。因地域差异我国各地的饮食习惯都不尽相同，各具特色。昆明的饮食文化是昆明文化的组成部分之一。昆明菜中值得一提的事昆明的山珍，令人百吃不厌。昆明菜的特点是偏咸偏辣，吃完可让你回味一番。那么，一起来品味不一样的昆明饮食习惯吧。

昆明汉族的传统饮食滇味饮食。滇味是云南汉族的饮食风味，它由云南滇东北、滇西和滇南三个地区的饮食风味汇集而成，而此三地区的食品风味分别代表了云、贵、川交界一带汉族，滇西彝、回、白族、纳西等少数民族以及滇南汉族的饮食风味。

滇味饮食虽与川味饮食相近，但已自成风格。它是以汉菜为主，兼容云南主要少数民族饮食的一种风味。滇菜以昆明地区为中心，汇集了全省三个主要地区（滇东北、滇西和滇西南、滇南）的风味名菜以及许多民族烹饪技术的精华，依靠得天独厚的自然优势，取用丰富繁多的烹饪原料和独具特色的调料，创造了无数美味佳肴，使滇菜具有用料广泛、鲜美时新、品种多变的独特风格。

滇菜的代表主要有“宣威火腿”、“过桥米线”、“三七汽锅鸡”、“宜良烤鸭”、竹荪、鸡纵菜肴等。滇味的特点是鲜香滋嫩、酸甜适度、辣麻适中、讲究原汁原味。

闻名中外的云腿，也就是宣威火腿，自来与金华火腿齐名，出自滇东北的高寒山区。上好的云腿剖开后香味扑鼻、色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略现桃红，似血气尚在滋润，食之则甘美异常。

云腿之所以有这样的美味，因其在制作方法上特别讲究，有“割秘”、“腌秘”、“藏秘”、“食秘”四大诀窍。一年之腿乃发清香，二、三年后，其味转甜，上四、五年的老腿，生熟皆可食用。一般蒸、煮、炒食均可。1923年在广州食品比赛会上，孙中山先生品尝后，对其色鲜肉嫩、味香回甜、食而不腻、备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词。

从此宣威火腿名声大振，云南“德和罐头厂”的云腿食品远销东南亚及欧美各地。云腿在滇菜的制作中占有重要的地位，许多菜肴、清汤只要稍加几片云腿配之，即鲜味大增，“云腿扣猴头”、“云腿干贝扣石蹦（一种田蛙）”、“云腿玉树鸡”、“云腿龙须菜”、“云腿穿鸡翅”、“云腿玉兰片”、“鸡枞云腿汤”即如是。

又如滇菜中的一个名菜“火夹乳饼”，就是用乳饼夹云腿蒸制而成，是宴席上不可少的菜肴。昆明的什锦火锅中，云腿也是必备之物。滇南自明代以来经济文化发展较快，是云南汉菜重要的发源地之一。最具特色的滇味名食过桥米线、汽锅鸡都出自此地。

(4)不一样的柴沟堡熏肉，令你垂涎欲滴

一餐美食，解不了一生之饥，一点成绩，堆不满事业之海。人们一生无法抗拒的就是美食了，熏是一种常见的烹饪手法，熏肉看上去颜色淡而干净的熏肉，美味而安全。本期饮食文化带你来看看不一样的柴沟堡熏肉。

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。

清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被禧太后点为贡品。

熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。制作柴沟堡熏肉，先将精选的肉料码入锅内，倒入多年老汤，配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大葱、鲜姜、酱豆腐、甜面酱等佐料和调科，经适当火候煮熟后，再用柏木烟熏制。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡；皮烂肉嫩，喷香可口，保持了色、香、味具优的特点。在1981和1982年，连续两年被评为河北省优质产品。

肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，可谓色香味俱全，成为别具一格的地方风味食品。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。而且具有开胃、去寒、消食等作用。用五花肉制作的熏肉，因五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

制作方法

1、备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16～17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。

2、头锅中配的作料为：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香（以上装入一布袋）、砂仁、肉蔻（装入另一袋）。另备大葱、蒜、姜、甜面酱、黑面酱、酱豆腐、酱油、醋适量。

3、煮肉时先放脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱、黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。

4、开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每0.5小时翻一次锅，大约煮2～4小时，因为是慢火煮肉，油层严严的覆盖在肉汤上，锅内作料味能全部入肉，因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。

5、熏制时要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末（150～200克），盖好锅盖，用慢火加热15分钟，即可出锅。

6、煮肉汤可连用7次，每次应追加适量凉水、食盐、大葱、大蒜、姜等。其它甜面酱等调味料加量要根据肉汤成色，灵活掌握。

【结束语】柴沟堡熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳。夏天不仅适宜储存，而且具有开胃、去寒、消食等作用。

(5)北美十大纪录电影排行榜

纪录电影都是以真实生活作为素材，然后再将其与艺术融合，更好的展现在观众面前，是一种特别贴合生活实际的电影模式。那么今天小编就来为大家列出北美十大纪录电影排行榜，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

北美十大纪录电影排行榜：

1、可爱的动物

2、地球公民

3、我和世界不一样

4、当哈利离别霍格沃茨

5、车轮不息

6、抢救切尔诺贝利

7、深蓝

8、最后的狮子

9、摩登时代

10、微观世界

1、可爱的动物

详细介绍：这部影片以纳米比亚沙漠为背景，由东至西的描绘出了居住在这里的动物，真不电影的剪辑和配乐非常灵动诙谐，将动物最可爱的一面介绍给了观众。

2、地球公民

详细介绍：《地球公民》是一部揭露现实的纪录电影，它从多个角度出发，讲述了人类是如何残忍虐待以及屠杀动物的。

3、我和世界不一样

详细介绍：这部记录电影是尼克胡哲的自传作品，讲述了他如何对抗逆境，如何勇敢的面对生活，非常值得一看的作品，看完相信会有不一样的感受。

4、当哈利离别霍格沃茨

详细介绍：这部作品主要是描述了当时《哈利波特》所拍摄的幕后场景，非常的有趣，喜欢这部电影的朋友一定不能错过这个纪录片。

5、车轮不息

详细介绍：这部电影是以山地车手为主人公，讲述了他们是如何在世界各地，去挑战极限、挑战自我的故事。

6、抢救切尔诺贝利

详细介绍：这部作品是以1986年的切尔诺贝利核电站爆炸为背景故事，在当时造成了巨大的惨剧，死亡、核辐射、自然污染...

7、深蓝

详细介绍：这部纪录片聚焦于海洋，利用潜水拍摄的方式去到了5000米深的海底，拍摄了近200种海迪生物，给观众展现了一个别样的蓝色星球。

8、最后的狮子

详细介绍：这部电影是由美国国家地理所制作，主要讲述了了雌狮为了保护指甲的幼崽，在大自然之中，与野牛、鳄鱼、鬣狗等各种生物进行斗争。

9、摩登时代

详细介绍：《摩登时代》是卓别林的代表作品，在上个世纪30年代，美国面临着经济萧条危机，工人查理由于生活和生活的压力发疯最终进入到了精神病院。

10、微观世界

详细介绍：这部纪录片为我们展现了一个不一样的昆虫世界，导演利用独特的微观拍摄手法，带给了观众震撼的视觉盛宴。

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