怎样做美味可口的红烧鸡翅

Ⅰ：怎样做美味可口的红烧鸡翅

在每个鸡翅上面都斜切三刀，锅中倒油，把鸡翅煎至两面微黄后捞出，往锅里放入葱姜蒜八角，小火干煸出香味。

然后倒入生抽和米酒，放入冰糖，大火煮开后放入鸡翅，汤汁和鸡翅要齐平，汤汁不够，就再加入米酒。

要不停翻动鸡翅，直到汤汁浓郁，放点鸡精提味，即可出锅。

Ⅱ：红烧鸡翅中途可以放料酒吗

红烧鸡翅中途可以放料酒。

步骤：

1、将鸡翅用水冲洗干净。

2、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。

3、葱切段，姜切片。

4、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。

5、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。

6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。

9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。

10、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。

11、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。

12、用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。

Ⅲ：红烧鸡翅怎么做需要什么调料

主料：鸡翅一袋。

配料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

制作方法：1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化起泡，泡沫消退白糖变成金黄色。

3、放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

4、放入一些热水，水量到淹没鸡翅即可。

5、放入调料蛋和葱片、少许酱油、一勺盐。

6、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

Ⅳ：红烧鸡翅根

1、主料：鸡翅根适量；配料：土豆适量、香菇适量；辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。

Ⅴ：超级简单的红烧鸡翅的做法

1、原料：鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。

2、鸡翅洗净放入锅里煎。

3、煎至俩面微黄后，盛出备用。

4、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。

5、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。

6、加入酱油，翻炒。

7、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅了。

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