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虾仁西兰花的做法

更新时间： 2023-10-21 15:14:06

1：虾仁西兰花的做法

1、原料：虾仁和西兰花。把新鲜的大虾去头去壳，把背部虾线轻轻抽出，西兰花掰成块备用。

2、把西兰花焯2分钟至熟捞出备用。

3、虾仁焯至变色捞出备用。

4、热油爆姜丝。

5、大火翻炒西兰花。

6、放入虾仁后放一勺盐，倒入水淀粉和鸡精翻炒一下收汁出锅，摆上造型即可。

1、首先准备好西兰花，红尖椒、盐、蒜、香油、葱和鸡精为辅料。

2、西兰花掰开成小朵洗干净，然后给西兰花焯水，水开后捞出过凉。

3、锅烧热炝锅，放入西兰花和辅料翻炒，加入盐等调味，最后淋入少量香油出锅。

1、价格不同：白花菜正常的市价较低，西兰花的市价比白花菜更高一些;2、颜色不同：白花菜花序是白色的，西兰花的花序是紫绿色或绿色的;3、营养不同：西兰花在营养成分方面要高于白花菜，白花菜的维A要低于西兰花。

白菜花和西兰花的区别

1、价格不同

白花菜正常的市价一般在2元左右1斤，而西兰花的市价却在5-6元左右一斤，根据市场价格而言，西兰花明显要贵白花菜2至3倍，说明了西兰花是属于花菜中比较贵的品种。

2、颜色不同

通常情况下，白花菜的花序呈现白色，但西兰花的花序则呈现紫绿色或者绿色，在外观整体颜色上来看，两者一绿一白完全是不一样的，制作成菜品之后，也会完全不一样。

3、营养不同

西兰花在营养成分方面是要高于白花菜的，白花菜的维A要低于西兰花近百倍，蛋白质也低于西兰花3倍，单单从营养成分来说，白花菜明显不及西兰花有营养，因此西兰花的市价比白花菜要高。

关键词：虾仁西兰花做法

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