芹菜炒百合可以放肉吗

1 芹菜炒百合可以放肉吗

猪颈肉炒芹菜百合，做法如下：

一、材料：

猪颈肉、芹菜、鲜百合、食用油、盐、生抽、生粉、糖。

二、制作步骤：

1、芹菜洗净切小段，鲜百合洗净切小片，猪颈肉切薄片；

2、猪颈肉片内倒入生粉、生抽、糖腌制；

3、锅预热后，倒入少量食用油，放入腌制后的猪肉；

4、猪颈肉翻炒变色后，盖上锅盖焖煮；

5、猪颈肉焖煮熟后，倒出锅内多余的油；

6、倒入芹菜，炒制片刻后，倒入鲜百合一起炒制；

7、炒至鲜百合稍变色即可起锅。

2 芹菜炒羊肉的家常做法

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。金代李杲说：羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也。

材料

羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。

芹菜，红辣椒，香菜切好备用。

锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。

倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。

加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。

羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。

装盘前加入香菜。

装盘上菜。这道菜的特点就是芹菜清脆，羊肉鲜美有嚼劲。

3 芹菜炒几分钟可以吃

一分钟左右。芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。其中，芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右。

4 绿豆芽芹菜炒肉丝怎么做

主料：猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量；

辅料：淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克；

制作步骤：

1、绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用；

2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3.锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油；

4、爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5、加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

5 芹菜炒豆皮怎么做

1、用料：豆皮200克、西芹250克、盐1小勺、油适量、酱油适量、蒜头2粒。

2、芹菜切好备用。

3、豆皮切条备用。

4、热油锅，倒入芹菜翻炒。

5、炒至芹菜变色后，加入少许水煮三四分钟。

6、三四分钟后，倒入豆皮。

7、大火不断翻炒四五分钟，让食材受热均匀熟透。

8、炒至食材熟透后，加入酱油盐调味即可出锅。

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