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白玉菇豆腐香菇汤的做法

更新时间： 2023-10-21 15:13:53

一)白玉菇豆腐香菇汤的做法

白玉菇豆腐香菇汤的做法

材料：豆腐200g、白玉菇50g、蟹味菇50g、黑木耳40g、辅料葱花、适量盐、适量橄榄油、适量鸡汁。

步骤：

嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。放入嫩豆腐用大火煮沸。转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。撒葱花煮开即可出锅。

鲜香菇汤的做法如下：

原料：香菇

辅料：葱花、火腿条、盐、食用油

步骤：

1、把香菇去根后洗净，挤干多余水分。

2、把火腿切条，香菇切成丁，葱斜刀切碎备用。

3、热锅热油下火腿条爆香至金黄色后下香菇丁。

4、炒到香菇出汤汁以后加部分盐翻炒。

5、加入水，小火慢炖即可出锅。

1、准备主要的食材和辅料：鲜香菇3~5个、豆芽一小把、牛肉丸3~5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。

2、将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干备用。将鲜香菇洗净，然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状。将冰冻的牛肉丸拿出来解冻，然后对半或十字切开。

3、这些材料都准备好之后可以开始煮汤了，将电磁炉打开，往锅内加入适量的油，先放入蒜末、姜丝爆香一会；

4、然后倒入豆芽、香菇、牛肉丸炒一会，然后加入各种调味料，待豆芽香菇变软之后加入适量的水，将水煮沸一阵，可以多煮一会，这样牛肉馅中的味道容易煮出来，舀出少许试试味道，合适后就可以装盘了，一碗豆芽香菇牛肉丸汤就做好了。

1、准备好香菇和瘦肉，洗净、切片。

2、热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。

3、炒的香菇和肉变色后加点盐。

4、注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。

5、放入葱末，关火，盛汤。

6、一碗热乎乎又营养的香菇汤就搞定。

关键词：白玉豆腐香菇做法

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