做紫菜包饭怎么卷

(1)做紫菜包饭怎么卷

1、鸡翅提前解冻，前后都切两道划痕。

2、放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉。

3、搅拌均匀腌制至少2小时以上。

4、预热烤箱，上下火200度20分钟左右。

5、烤好的鸡肉撕下来，切成小块儿。

6、大米淘洗一遍，放入清水焖煮。

7、焖好的米饭拌入少许的寿司醋。

8、花生仁150度10分钟提前烤箱，切碎。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起，搅拌均匀做表面沾料。

9、拿三角饭团的模具，下面铺一层米饭，中间放鸡肉。

10、盖上另一部分米饭，用模具定性捏好。

11、将海苔条包裹在饭团上。

12、饭团头那里沾一点儿沾料。

(2)做紫菜包饭时为什么卷不紧呢

1、首先在紫菜上面,在饭上嵌进一条条蔬菜、鸡蛋、香肠,再把紫菜卷起来,一定要卷紧。 用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁,撕去保鲜膜,就可以包紧。

2、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起。

3、米饭与水1比1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋。

(3)紫菜包饭的做法，没做好可别流口水

韩国饮食对于很多人来说，都是很喜欢的，每次看到韩国的食物，就会很有食欲，它是真的好吃，而且从色香味上，也都很好的掌握了每个人喜欢的样子，本期韩国饮食文化，让我们一起来看看韩国紫菜包饭的做法。

1、黄瓜。火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打入碗中，加入一丁点儿盐打散。

2、锅中加入少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒入打散的蛋液，不要搅动，待下面凝固，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

3、将煎好的鸡蛋饼切成条状。

4、锅中再倒少许花生油，放入胡萝卜丝，炒软即可。

5、新做好的米饭，放入少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，放凉。

6、紫菜铺平，把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处，紫菜边在放几个饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合，然后撒上肉松，依次放入黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，然后慢慢的卷起。

7、将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。

做紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点，也就是做的时候多放些水，胡萝卜经油锅炒过后，胡萝卜素才会更好的被人体吸收，口感也会更好。火腿肠本身有咸味，这个又是清淡的，所以不用加太多的盐。

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