紫菜包饭最简单的做法

一)紫菜包饭最简单的做法

1、材料：黄瓜、鸡蛋、火腿、肉松、鸭蛋黄、黑芝麻、沙拉酱、紫菜。

2、鸡蛋两个打散煎蛋饼放凉切条，黄瓜、火腿切条。

3、在寿司帘上铺紫菜，再铺一层米饭。

4、再铺沙拉酱、肉松、最后在一边放剩下材料。

5、卷起来，压一下。最后刀沾点水均匀切开即可。

二)寿司和紫菜包饭哪里不同

1、紫菜包饭和寿司外形的区别：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。

2、紫菜包饭和寿司味道的区别：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。

3、紫菜包饭和寿司用料的区别”日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。寿司的配料一般有鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片；乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产；腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。

韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多，并且听上去和看上去都比寿司要“素”，显得稍微单一了些。

三)三角紫菜包饭的做法

紫菜，其实就是在海中一类互生藻类的统称紫菜是属海产红藻植物。紫菜的叶子是一种，埋于很薄的胶质层里的细胞结构。一般有深褐色、红色以及紫色。除了可以熬汤做菜之外，紫菜还可以入药。紫菜包饭里面的材料可依个人口味加减。今天教大家三角紫菜包饭的做法。

1、准备泡菜胡萝卜火腿蟹肉棒黄瓜香油芝麻寿司萝卜紫菜

2、泡菜切丁加一点点白糖炒出

3、胡萝卜火腿黄瓜寿司萝卜蟹肉棒都切小丁

4、米饭要趁热加盐芝麻香油调味

5、调好味儿的米饭分成2份，一份里头加刚刚切好丁的材料拌匀，

6、如果没有这样的紫菜，把长方形的紫菜一切为二就行

7、三角形的模子里把刚刚拌好的米饭添到2/3处，压好倒在紫菜上包好。没有模子，用手做成三角形

8、另外一个是模子里先垫一层（刚刚分出来的，没有拌材料的，只是调了味的）米饭，再铺一层炒过了的辣白菜，辣白菜上面用米饭再盖上，压一下倒在紫菜上包好。这样就是两种口味的包饭做好了

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