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炸米饼的做法

更新时间： 2023-10-21 15:12:27

（一）炸米饼的做法

1、将少许盐和胡椒粉加入到剩米饭中，然后将剩米饭压成泥状。

2、将剩米饭捏成饼状。

3、将做好的米饭饼放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

4、热锅凉油。小火加热，待油温7成热时放入米饭饼。

5、将米饭饼炸至上浮到油面，颜色呈金黄色即可捞出控油。

材料：

鸡蛋黄2只、玉米面100克、白面50克，糯米面20克，新鲜玉米2条，泡打粉少许，奶油40克、适量的水、盐或糖

做法：

所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。

1、先将胡萝卜切丁，在锅里用油轻炒后，晾凉。

2、香菜切碎。

3、干肠切碎。

4、将所有配料倒入碗里，加入适量的盐和白胡椒粉，进行充分搅拌。

5、锅里放少油，将搅拌后的米饭，分几份放在锅里，煎制，当两面金黄的时候，出锅。

1、准备好大米和白糖。

2、把大米用料理机打碎成粉。

3、在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。

4、包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

5、电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可。

6、左右以后切块，完成。可以根据自己的口味沾番茄酱。

1、主料：面粉200g，大米粉100g，辅料：油适量，温水400g，白糖50g，酵母4g。

2、大米粉和面粉加适量白糖和酵母，拌匀。

3、加温水和匀。

4、放烤箱里发酵60分钟。

5、用勺子搅拌下。

6、饼铛预热，抹油。

7、把模具边缘都抹上油，放好。

8、把面糊用勺子弄到模子里。

9、煎到两面金黄，就可以吃了。

关键词：米饼做法

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