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包菜馅煎饼怎么做

更新时间: 2021-05-02 04:24:39     

1、把面粉放盆里,加入30度温水和成稍软的面团,盖上盖子,饧上30分种。

2、把猪肉洗净切成碎粒。

3、把韭菜洗净切成碎粒,葱、姜切成末。

4、炒锅放花生油,等油五成熟时,把切好的猪肉粒入锅炒至变色,再加入葱、姜,盐,味极鲜酱油。

5、炒拌后铲出放盘里,再放入切好的韭菜,加入香油,用筷子搅拌均匀制成馅饼菜馅。

6、把饧好的面团揉匀后,揪成3个小剂子,再用擀面棒擀成中间厚周边薄的圆形面皮。

7、再把做好的菜馅舀适量放在面皮上,包好后用手压成面饼的形状,制成煎饼生坯。

8、锅里放少许油滑锅,油热后,把做好的煎饼生坯入锅,调小火烙。

9、等煎饼的一面烤成金黄后,再翻烤另一面,直至烤熟。

10、然后铲出放盘里,这样包菜煎饼就做好了,开吃!

关键词: 煎饼 怎么

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